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Salmón a la crema

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Receta deSalmón a la crema

Avatar de wihama
Receta enviada por wihama
226 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salmón a la crema

El salmón a la crema o nata es una de las recetas más rápidas y fáciles que puedas hacer, y encima con un resultado de presentación y sabor inmejorables.

Recetas de Pescados » Salmón

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 18 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 24 Enero de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salmón a la crema?

  • 4 rodajas de salmón fresco
  • 200 gr. de nata líquida
  • 1 vaso vino blanco
  • 2 puerros
  • Aceite

¿Cómo se prepara Salmón a la crema?


El salmón a la crema se prepara en pocos pasos, y en poco más de 30 minutos en los que casi no tendrás que estar ni mirándolo, tendrás un plato de pescado delicioso, un poco graso, pero delicioso.

Lo primero que haremos para preparar el salmón a la crema, es limpiar los puerros y cortarlos en trocitos pequeños. Ponemos una sartén grande al fuego, con un poquitín de aceite y rehogamos los puerros.

Cuando el puerro esté rehogado, intentando que no se dore, añadimos la nata y el vino, y lo dejamos que cueza unos 10 minutos. Pasado ese tiempo puedes hacer dos cosas, dejar la salsa con los trocitos de puerro, o batirla con una batidora y colarla con un colador o chino, para que quede una crema finita finita.

Terminamos el salmón a la crema, añadiendo a la sartén las rodajas de salmón, y dejándolas cocer unos 8 minutos... Listo, ya no hay más que hacer, excepto llevarlo en un bonito plato a la mesa y degustarlo como se merece.



La receta Salmón a la crema tiene 1 comentarios

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Avatar de tabaler petit tabaler petit

Una receta estupenda!! Salmón a la crema. tabaler petit el 19-02-2012

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